Кафенетата, достъпни единствено пеша или с велосипед, стават все по-популярни по света.
Кафето е известно със способността си да измъква човек от дълбините на съня всяка сутрин. Над два милиарда чаши кафе се консумират по света ежедневно. Макар че предпочитанията към определени вкусови профили често са регионално обусловени, глобалната привързаност към кафето надхвърля граници и култури.
Традиционните кафенета са навсякъде в градове и села по целия свят, но колкото повече се отдалечава човек от цивилизацията, толкова по-трудно е да намери чаша добро кафе. Все пак това не е невъзможно.
Наскоро се появи нов жанр кафенета, създадени специално за преживявания извън утъпканите пътеки. Тези заведения не са достъпни с автомобил и са предназначени да задоволят нуждите от кафе на туристи, велосипедисти и изследователи по средата на маршрута. Това са горски кафенета за хора, които искат да отпият чаша кафе в отдалечен бар край пътека, далеч от тълпите.
Airship Coffee има няколко обекта в Бентънвил, включително този в Coler, който е достъпен единствено пеша или с велосипед по пътека.
Airship Coffee Roasters, Бентънвил, Арканзас
Наричан „столицата на планинското колоездене“, Бентънвил е дом на Coler Mountain Bike Preserve, мрежа от свързани пътеки, подходящи за колоездачи от всякакво ниво. Но най-популярната спирка по средата на маршрута за всички е Airship Coffee Roasters.
Изградено ссамо с три стени, ароматите на сезонни напитки, крафт бири и леки закуски се разнасят към пътеката, приканвайки туристи и колоездачи да се отпуснат на една от тройните люлки или да се отпуснат на терасата на покрива. Airship е независима и местна собственост, а решението да няма Wi-Fi, но да е отворено за кучета, е напълно умишлено. Така се създава атмосфера, насочена към природата, която приканва към спокойно оттегляне сред дърветата. Книга би била чудесен спътник за онзи, който реши да се поостане тук.
Riverbank Coffee, Манчестър, Великобритания
През 2020 г. четирима приятели забелязват, че туристи, велосипедисти и местни жители редовно се събират на един конкретен завой на река Мърси, по маршрута Trans Pennine Trail в Манчестър. Така се ражда идеята да открият кафене точно на това място. Мечтата скоро се превръща в реалност и те поставят малка червена винтидж каравана точно до речния завой. Towa e Riverbank Coffee.
Днес горското кафене е оживено всеки ден от седмицата. Вместо традиционни маси, открити навеси с уютни силуети на хижи служат като покрити места за събиране, които предпазват от типичния британски дъжд. Благодарение на разположението си край реката, кафенето привлича не само туристи, велосипедисти и разхождащи се с кучета, но и лодкари и дори любители на падълборда. Една от собственичките е инструктор по йога и предлага открити класове на място.
Goûter Hut, Сен Жерве ле Бен, Франция
Собствен хеликоптерен пад за доставки, петчасов преход пеша и най-високо охраняваният заслон в Европа — това е Goûter Hut. Разположен по пътя към върха, заслонът се използва от 75% от алпинистите, които се опитват да изкачат Монблан по така наречения „нормален маршрут“.
Тази стратегическа точка на картата е място за пренощуване още от 1854 г., когато е приютявала по четирима катерачи наведнъж. През 2013 г. старият заслон е трансформиран в футуристична конструкция, наподобяваща космически кораб, която вече побира 120 души на вечер, докато се извисява над облачната линия. За разлика от останалите кафенета в този списък, тук кафето се сервира от 2 часа сутринта, заедно с топла закуска, за онези, които искат да стигнат върха по изгрев слънце.
The Giant отвори врати през 2014 г. с цел да подпомогне местната общност, земеделието и да засили усилията за опазване на природата.
The Giant Chiang Mai, Чианг Май, Тайланд
Независимо дали приключенецът избере да измине 60-километровия серпентинен път (от латински: serpens – „змия“) от Чианг Май до къщичката на дърво The Giant Chiang Mai с такси songthaew или тук-тук, последната част от маршрута завършва с люлеещ се мост. Дори с помощта на превозно средство, финалният участък изисква изкачване нагоре, стабилни крака и решителност.
Открито през 2014 г., това кафене е общностен проект, създаден с цел да популяризира богатата история на кафето в региона и да осигури жизненоважни удобства за близкото село. Местните жители работят заедно, за да изградят кафенето като система от преплетени платформи, разположени сред клоните на дървото и с изглед към обширната долина. Панорамата към гъстата горска покривка е впечатляваща и прави усилията по трудното изкачване напълно оправдани.
(„Кафе дрямките“ може би са най-странният – и най-умният – начин да се презаредим)
Coffee Afloat, Кернмюър Гъли, Нова Зеландия
Акостирали в живописното дефиле на река Кромуел, точно до „най-зрелищния веломаршрут в Нова Зеландия“, две понтонни лодки, известни като Coffee Afloat и Burger Afloat, посрещат приключенци по 55-километровата пътека Lake Dunstan Trail. Този нов и впечатляващ маршрут се състои от мостове, прикрепени към скалите над реката, които създават усещане за полет над водата, докато тялото се движи активно навън. В други участъци пътеката се успокоява и криволичи сред лозята на Банъкбърн.
Първоначално създадени като модели за рекламни материали на маршрута, понтонните кафенета на Джоланда и Ричард Фоул са посветени на това да използват само местни продукти както за кафето, така и за храната.
Finca Rosa Blanca Farm and Inn, Санта Барбара де Ередия, Коста Рика
Дълбоко в облачната гора на Коста Рика, разположена по склоновете на вулканите Поас и Барва, се намира Finca Rosa Blanca, семейна ферма за кафе, управлявана от три поколения. Зърната тук се отглеждат на сянка и височина, което е една от причините кафето на Finca Rosa Blanca да печели първи награди цели пет пъти през последните три години.
Карлос Насийо, изпълнителен директор на компанията за наем на мотори Riderly, си спомня, че е пил най-доброто кортадо в живота си именно тук. „Както е и с колоезденето, половината от преживяването е самото пътуване. Да се движиш по тесни пътеки през гъстата джунгла, преди неочаквано да се озовеш пред тераси с кафеени растения, гравирани по стръмните склонове. Изкачвах се пеша 20 минути, за да стигна до кафенето — покрита платформа с изглед към цялата плантация. Семейството на собственика отглежда, изпича и сервира всичко на място. Спомням си как наблюдавах работници, които ръчно събираха зърната от толкова стръмни склонове, че се чудех как изобщо се задържат изправени.“
Кандис Екълс е писателка от Мемфис, Тенеси, чиято работа се появява в издания като Garden and Gun, Southern Living, Cowboys and Indians, Common Good, golf.com и други. Тя публикува и седмична колонка в Daily Memphian. Темите, които Кандис разглежда, варират от пътешествия и религия до баскетбол от НБА.