Вид жълто сирене от овче мляко, краве мляко или козе мляко. Разпространено е в Албания, Република Молдова, България, Република Македония, Сърбия и Румъния.
Сиренето е древна храна, която се произвежда от мляко в широка гама от текстури, аромати и форми.
