Твърди се, че кралица Мария  обичала да посреща рождените си дни в „Храма на водата" (Нимфеума). Високите колони, каменните пейки, басейнът в средата и отвореният свод над него придават древноримски вид на една от най-впечатляващите забележителности на Двореца. Старинна триструйна чешма захранва басейна от северната страна на Нимфеума. Тук през август 2010 г. се откриват международните музикални Дните на класиката в Балчик.